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- 职位介绍
- 岗位职责： 1、1.服从上司工作安排，负责区域的洗涤清洁工作。 2.按时上班，按規规定着装，佩戴工作帽，搞好个人卫生，确保符合卫生标准。 3.领取必要的清洁用品，做好洗涤清洁前的各项准备工作。 4.熟悉操作规范、工作标准和服务要求，熟悉各种消毒剂的使用，掌握各种用具、餐具的清洁卫生操作。 5.按操作规程进行餐具洗涤，做到一刮二洗三沖四消毒五检查六摆放。 6.清洗时保持平稳，倒渣、分类、轻拿、轻洗、轻放、轻推、保证不损坏餐具器皿。 7.保持地面干爽无积水，餐具堆放齐整无异味。 8.负责收拾泡洗炉具、厨具、用具清理工作台、工作柜、打扫厨房地面卫生。 9.及时清理运送厨房垃圾，确保无积压。 10.确保所洗过的菜品无黄叶、老根菜虫、杂物、泥沙、老茎及不可食用部分。 11.随时保持菜架、菜蓝內外的干净卫生。 12.于厨房的销量情況決定清洗各类蔬菜的数量，保证不可洗过多的蔬菜，以免造成积压、不新鮮。 13.了解各类蔬菜的特性及清洗方法，对于每天剩下的菜要除掉黃叶作报废处理。 14.有良好的体质和心理素质，精力充沛，能吃苦耐劳。 15.完成总厨与主管布置的其他工作任务。 任职要求： 有相关厨房工作经验 ，人品良好， 薪酬福利： 1、基本工资+岗位工资+绩效 2、社保五险+工作餐+节日福利
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